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Cantabria: Qué Ver y Hacer y Mucho Más
Curiosidades

Cantabria: Qué Ver y Hacer y Mucho Más

07 ago. 2021

Hoy, 8 de agosto celebramos el Día de Cantabria dedicando nuestro artículo de hoy a hablar sobre qué ver y hacer y mucho más como es la gastronomía de esta Comunidad Autónoma.

Esta celebración está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 1972, y consiste en una afirmación de las tradiciones y la identidad cántabra. 

Cantabria se sitúa en el límite noroeste de la Península Ibérica, está formada por 102 municipios, y su capital es Santander

Cantabria no es una excepción en cuanto a personajes emblemáticos e ilustres se refiere, y es que sus entornos y paisajes impregnan la personalidad y el carácter de sus gentes. En la actualidad, pensar en Cantabria es sinónimo de pensar en David Bustamante, oriundo de San Vicente de la Barquera y nacido en 1982, también destaca el ciclista Vicente Trueba, nacido en 1905 en Sierrapando. La escritora coetánea de la Generación del 98, Concha Espina es otra persona de las con mayor reputación de Cantabria, nacida en Santander en el año 1869. El banquero Emilio Botín y su hija, Ana Botín, también banquera, y presidenta del Banco Santander, ambos nacidos en Santander en 1934 y 1960 respectivamente. La actriz Mercedes Alonso, conocida por haber trabajado en la película titulada “Las Chicas de la Cruz Roja”, nació en Santander en el año 1940. 

La Gastronomía en Cantabria 

La gastronomía de Cantabria es muy peculiar, y es que se caracteriza por tener unos platos contundentes elaborados con ingredientes de primera calidad

Uno de los platos estrella es el cocido lebaniego, característico de la zona de Liébana al oeste de la comunidad y hecho con garbanzos de Potes, patata y el compango (cecina, chorizo, tocino, hueso de rodilla). Otro tipo de cocido es el cocido montañés, típico de la zona del Valle de Cabuérniga. Este cocido está hecho con alubias blancas, berza y compango (costilla adobada, tocino, chorizo, morcilla). 

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El cocido de lebaniego es un plato perfecto para los fríos meses de invierno.

Las anchoas de Santoña son uno de los productos españoles que más gustan en el extranjero, y es que su fama se debe a su cuidada elaboración artesanal. Los postres pasiegos y la quesada están hechos principalmente a base de mantequilla, huevos, harina. Son una delicia que no podemos dejar de probar si visitamos Cantabria. Los quesos cántabros también tienen mucha fama, y es que hay algunos de ellos que cuenta con la denominación de origen protegida. Entre ellos está el queso de Cantabria, otros son los quesucos del Valle de Liébana y el queso de Bejes-Tresviso.

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La elaboración de las anchoas de Santoña son su seña de identidad. 

Qué ver y hacer en Cantabria

La Comunidad Autónoma de Cantabria es un lugar que a pesar de su pequeño tamaño está plagada de paisajes privilegiados y monumentos que visitar. Por ello, proponemos planes que podemos hacer si decidimos visitarla y no sabemos que ver y qué hacer.

Si nos apasiona las obras arquitectónicas de Gaudí estamos de suerte, ya que en esta comunidad se encuentra La Villa Quijano, conocida popularmente como el Capricho de Gaudí, en el pueblo de Comillas. Este colorista y fantasioso palacio es de estilo modernista. 

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El Capricho de Gaudí es uno de los edificios más recomendables de ver. 

Sus pueblos, como San Vicente de la Barquera, Santilla del Mar o Suances tienen cosas tan bonitas de ver como las Cuevas de Altamira, repletas de arte rupestre y declaradas Patrimonio Mundial por la Unesco.

Otro lugar precioso que no nos podemos perder es el Parque de la Naturaleza de Cabárceno, en el municipio de Penagos. Tampoco podemos saltarnos una visita a Liébana y los Picos de Europa

En los preciosos pueblos de Santander además de parajes y monumentos emblemáticos, se esconden fantásticas promociones como esta casa adosada en Santa María de Cayón, o este chalé en Camargo

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Las Cuevas de Altamira han sido denominadas como la “Capilla Sixtina” del Arte Paleolítico. 

El entorno privilegiado que ofrece Cantabria ha hecho que muchos directores de cine hayan querido usar sus paisajes de escenarios para sus películas, como es el caso del gran Chicho Ibáñez Serrador, en su película ‘La Residencia’, rodada en los exteriores del Palacio de Sobrellano, en Comillas, en el año 1969. Otro caso es el de la película ‘Los Otros’, de Alejandro Amenábar, rodada en el Palacio de los Hornillos, situado en la localidad de Las Fraguas, en 2001. La película ‘Altamira’ dirigida por Hugh Hudson, es otro ejemplo, y es que fue rodada en Santillana del Mar, Comillas, Puente San Miguel y Santander en el 2015. ‘El Lute: Camina o Revienta’, fue también rodada en Cantabria en el año 1987. 

Para los amantes de las tapas, las de Santander son de las mejores de España. El pueblo de Cartes conserva un encanto medieval muy particular. 

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El pueblo de Cartes es una preciosa villa medieval. 

Si después de leer este artículo te has enamorado de Cantabria, no puedes perderte esta fantástica promoción de Obra Nueva en Castro Urdiales, esta preciosa casa adosada en Torrelavega, o este piso en Piélagos.

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