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Castilla y León: Qué Ver y Hacer y Mucho Más
Curiosidades

Castilla y León: Qué Ver y Hacer y Mucho Más

22 abr. 2021

Hoy 23 de abril, en el Día de Castilla y León, en Portal dedicamos un artículo a hablar sobre qué ver y hacer y mucho más como es la gastronomía de cada una de las provincias de Castilla y León. Al final del artículo podréis ver nuestras mejores viviendas en esta comunidad. 

Castilla y León está considerado como el territorio con mayor concentración de arte románico del mundo. Además, junto a la región italiana de Lombardía, cuenta con el privilegio de ser la región del mundo con más bienes distinguidos con la máxima figura de protección que otorga la Unesco

Al igual que Aragón, Castilla y León es la cuna de muchos ilustres personajes españoles, como el fotógrafo Alberto García-Alix de León, el famoso actor Carmelo Gómez también de León o incluso la familia de un pueblecito de Ávila del emblemático guardameta español, Iker Casillas. Sin embargo, el castellanoleonés que con más orgullo representa la Comunidad es Miguel Delibes, el emblemático escritor que basó su obra en trasladar la esencia de su tierra, Valladolid y de las provincias que la rodean a las palabras.

Es evidente que Castilla y León es una de las Comunidades Autónomas que mejor definen la esencia de España. Además, sus tradiciones y monumentos hacen de ella uno de los lugares perfectos para visitar. 

La gastronomía de Castilla y León

La gastronomía en Castilla y León está caracterizada por la calidad de sus productos, ya que es una zona donde abunda la ganadería. Su clima, muy frío en invierno, hace que los guisos y los asados sean la especialidad. 

Aunque cada familia castellana tiene sus propios trucos, los ingredientes y su calidad siempre coinciden, haciendo de esta gastronomía algo único y especial incluso dentro de cada provincia.

Empezamos con un de los mejores platos de la gastronomía española en general: El Cochinillo típico de Segovia, que se coloca boca abajo en una cazuela de barro y al servirlo se corta con un plato en vez de con un cuchillo, todo un espectáculo. 

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El cochinillo de Segovia es un plato muy típico que tienes que probar.

En Ávila, los chuletones que pueden ser de ternera, vaca o buey, tienen fama mundial y pueden llegar a superar el kilo de peso. Su gran calidad y el sabor hacen que apenas necesite aderezos, sólo sal y un poco de aceite de oliva, aunque hay personas que le añaden tomillo para darle un toque especial. 

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El Chuletón de Ávila tiene fama internacional por su calidad y sabor tan especiales.

La Morcilla de Burgos también es un manjar para los cinco sentidos, para los que no lo sepáis se elabora con sangre de cerdo, cebolla y arroz, lo que hace que sea habitual en la época de matanza. No necesita más, pero acompañada de un guiso, de pan o de patatas fritas está de vicio.

Todos los Lunes de Aguas, el lunes posterior al Lunes de Pascua, es tradición en Salamanca hacer el mítico Hornazo, una deliciosa empanada rellena de jamón, chorizo o lomo. Habitualmente los salmantinos compraban esta delicia en las pastelerías y panaderías de la zona, pero la pandemia y el confinamiento hicieron que muchas personas se pusieran manos a la obra en sus casas estos dos últimos Lunes de Aguas.

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El Hornazo es una deliciosa empanada rellena del mejor embutido de la zona.

Los Torreznos de Soria están cotizados en España, y es que su textura crujiente y jugosa hacen que a todo fan de los torreznos se le “haga la boca agua”.  Son tiras de tocino fritas que generalmente se usan de acompañamiento en los guisos o se ponen como tapa en los bares. 

Qué ver y hacer en Castilla y León

Antes de empezar a hablar sobre lo bonito y recomendable de visitar que es el Acueducto de Segovia, deciros que Castilla y León, como no podía ser de otra manera, es una Comunidad Autónoma de Cine, literalmente, y es que muchas superproducciones de Hollywood fueron rodadas allí. 

Comenzaremos por un clásico de la historia del cine: ‘Doctor Zhivago’, que se rodó en la provincia de Soria durante enero y octubre del año 1965, dando trabajo a muchos lugareños. En un pequeño pueblo de Burgos, Santo Domingo de Silos, aun se puede ir a visitar el Cementerio de Sad Hill, construido a propósito para la última escena de la película ‘El bueno, el malo y el feo’, dirigida por Sergio Leone y protagonizada por un joven Clint Eastwood. ‘El Cid’, protagonizada por Charlton Heston y Sofia Loren, fue rodada por toda España, incluyendo Torrelobatón en provincia de Valladolid, Ampudia en la provincia de Palencia, Ávila, León y Burgos. Parte del documental ‘Las Hurdes, tierra sin pan’, de Luis Buñuel fue rodada en la Alberca, Salamanca

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‘El Bueno, el Malo y el Feo’ fue rodada en Santo Domingo de Silos, provincia de Burgos.

Si visitamos Salamanca, no podemos dejar de visitar su Catedral, y su Universidad, donde pasar un divertido momento tratando de buscar una rana, un astronauta y al mismísimo demonio comiéndose un helado en su portada principal. 

En Salamanca, puedes vivir rodeado de belleza en este precioso chalet de tres habitaciones en Villamayor.

En la provincia de León, no nos podemos perder el Palacio de Astorga, un edificio neogótico proyectado por el famoso arquitecto Gaudí. Si somos amantes del Arte Contemporáneo tampoco nos perdamos el MUSAC en León.

En León, podemos vivir de manera cómoda y distendida en este fantástico piso en pleno centro de León.

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El Palacio de Astorga de Salamanca parece sacado de una película o un cuento.

En Semana Santa Zamora nos atrapará, aunque no seamos creyentes, y es que momentos tan especiales como el del baile del “Cinco Copas” a las 3 de la mañana hacen de esta semana algo único. Su Catedral y su Plaza Mayor con El Merlú tampoco se quedan atrás. 

Si queréis disfrutar de esta preciosa tradición y de la belleza de la provincia de Zamora, no perdáis la oportunidad de adquirir este fantástico piso en Zamora capital.

Por otro lado, la provincia de Palencia destaca por sus numerosos monumentos de arte románico, entre los que se encuentran la Iglesia románica de El Salvador, del siglo XII y el Monasterio de Santa María la Real, en Aguilar de Campoo. 

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La Iglesia románica de El Salvador en San Salvador de Cantamuda es una gran muestra del románico en nuestro país.

En Ávila la Muralla, la Catedral y el Convento y Museo de Santa Teresa, este último construido sobre la casa natal de Santa Teresa, son las recomendaciones de visita obligatoria de la provincia.

En Burgos del mismo modo, es obligatorio visitar su preciosa Catedral, el estandarte del estilo gótico en España. Al igual que el cementerio de Sad Hill en Santo Domingo de Silos anteriormente mencionado.

Como hemos comentado al inicio, el famoso Acueducto de Segovia es una visita histórica, ya que es de los pocos que aún se mantienen en pie, declarado como uno de los monumentos y sitios de España hecho Patrimonio de la Humanidad.

Y por último, en Soria y Valladolid, están la los paisajes de Laguna Negra, los Picos de Urbión y la Plaza de San Pablo de Valladolid.

En Valladolid, podéis disfrutar de una de nuestras mejores promociones de Obra Nueva en Arroyo de la Encomienda.

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Un ejemplo de entorno precioso podría ser la Laguna Negra, en Soria. 

Y si quieres saber más sobre el resto de las comunidades autónomas no dudes en leer nuestros artículos sobre: