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Islas Canarias: Qué Ver y Hacer y Mucho Más
Curiosidades

Islas Canarias: Qué Ver y Hacer y Mucho Más

29 may. 2021

Hoy 30 de mayo se celebra el Día de Canarias, y como no podía ser de otra forma, dedicamos nuestro artículo de hoy a hablar sobre qué ver y hacer y mucho más como es la gastronomía de las Islas Canarias.

Este día conmemora el aniversario de la primera sesión del Parlamento de Canarias, con sede en Santa Cruz de Tenerife, el 30 de mayo de 1983.

Esta peculiar comunidad autónoma se sitúa en el océano Atlántico, en el noroeste de áfrica y está conformada por ocho islas, cinco islotes y ocho roques. Las islas con administración propia son: El Hierro, La Gomera, La Palma, Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria y Lanzarote.

Las Islas Canarias son un entorno privilegiado que han facilitado la aparición de personajes ilustres inspirados por la pureza que les rodea, como son: el pintor abstracto Manolo Millares, nacido en Las Palmas de Gran Canaria, el prestigioso novelista, Benito Pérez Galdós, de las Palmas de Gran Canarias, la actriz Antonia San Juan, nacida en Gran Canaria, la novelista Josefina de la Torre, nacida en Las Palmas de Gran Canaria o Javier Bardem, el famoso actor, nacido en Gran Canaria. El famosísimo grupo de soul y rock español de los años 60, Los Canarios, se formó también en Las Palmas de Gran Canaria. 

La gastronomía de las Islas Canarias 

La gastronomía canaria es especial y peculiar, y es una parte muy importante de su cultura. Los ingredientes se extraen de los propios recursos de las islas, siendo muy famosas las míticas papas arrugás con mojo picón, que se sirven como aperitivo o tentempié.

Otro de los platos míticos de esta Comunidad es el caldo de millo, que se acompaña de garbanzos, arroz o trigo. El cocido canario y el escalón de gofio también son una delicia. 

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Las papas arrugás con mojo picón son una de las delicias de las Islas Canarias. 

El potaje canario de berros es probablemente uno de los platos más importantes de la cocina canaria, incluyendo piñas de millo, papas, calabaza, judías, cebolla, ajos, carne de puchero, costillas de cerdo y condimentos como comino, laurel y pimentón.

Otro plato muy recomendable para probar es el conejo en salmorejo. Esta receta es de las más sabrosas de las de las islas. El ingrediente principal es el conejo, el cual se trocea y se mantiene todo el día en un adobo (salmorejo).

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El conejo en salmorejo es una de las recetas más sabrosas de la cocina canaria.

Uno de los entrantes canarios más deliciosos es el queso asado con mojo, hecho con queso canario ahumado semicurado al horno, aunque realmente es originario de La Palma y se ha extendido más allá del archipiélago. 

El sancocho tiene como ingrediente principal el cherne, pero también puede prepararse con otros tipos de pescado hervido. Va acompañado de papas con gofio, y está riquísimo.

Unos de los postres típicos de las Islas Canarias es el frangollo, que es una especie de flan elaborado con leche, harina de maíz, limón, huevos, azúcar, canela y mantequilla. Es un plato perfecto para sorprender a tus invitados a la hora del postre.

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El queso asado con mojo es una delicia que no te puedes perder. 

Qué hacer en las Islas Canarias

Las Islas Canarias es uno de los lugares más recomendables para visitar a nivel nacional e internacional aunque solo supongan 7.447 km2 de España.

Estas islas están plagadas de sitios que ver y planes para hacer, es por ello por lo que es uno de los lugares favoritos de los turistas de todas partes del mundo. A continuación, te proponemos que ver y hacer en las Islas Canarias para que no te pierdas detalle:

En La Palma, isla conocida como “La Isla Bonita”, existe un pequeño pueblo con el nombre de Porís de Candelaria. La peculiaridad de este lugar es que está construido en el interior de una cueva. Las casas que lo conforman, blancas y preciosas, fueron construidas hace casi un siglo por aquellos lugareños que ansiaban un rincón fresquito en el que pasar los calurosos meses de verano canario.

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Porís de Candelaria es un pueblo donde vas a querer quedarte a vivir.

En Lanzarote, hace unos años abrieron el primer museo submarino de Europa. Las obras que son del artista Jason deCaires Taylor, están inspiradas en los lugareños de las islas y el material que usó para hacerlas fue hormigón de pH neutro, que significa que pasado un tiempo contribuirá a aumentar la biomasa marina y la reproducción de las especies de las Islas Canarias.

Una de las tradiciones canarias que más atraen a los turistas son sus carnavales, siendo los de Santa Cruz de Tenerife los más vistosos y peculiares. Las islas se llenan de quioscos, chiringuitos y puestos que animan la fiesta. Si no te quieres perder los carnavales ni ninguna de las maravillas de Tenerife, no te pierdas la promoción de viviendas de obra nueva en San Miguel de Adona.

Los 4 Parques Nacionales que poseen las Islas Canarias, son lugares realmente bellos en los que debido a su origen volcánico los hacen completamente impresionantes. Esos cuatro parques son el de Timanfaya en Lanzarote, La Caldera de Taburiente en La Palma, Las Cañadas del Teide en Tenerife y Garajonay en La Gomera

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En las Cañadas del Teide se encuentra el volcán del mismo nombre, que es uno de los principales atractivos de España.

Las Islas Canarias son también uno de los puntos más limpios desde donde poder observar el espacio, por ello es un buen plan visitar cualquiera de los dos observatorios que hay en las islas, el de Tenerife o el de La Palma, no te arrepentirás de hacerlo. 

La Cueva del viento, es uno de los tubos volcánicos más grandes del mundo. Se encuentra en Icod de los Vinos, en Tenerife.

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El observatorio de Tenerife, es uno de los mejores lugares del mundo para poder observar las estrellas.

Si te has enamorado de estas islas, tienes la posibilidad de elegir dónde vivir, si prefieres Las Palmas, tienes este fantástico piso en Arrecife o este precioso chalet, en Antigua.

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